Pour redorer la surface de Téflon de vos poêles, faites y bouillir cinq minutes une solution composée d’une tasse d’eau, d’une demi-tasse d’eau de Javel et de 2 cuillerées à soupe de bicarbonate de soude. Rincez à fond et huilez au besoin. Ce nettoyage à fond devrait donner une nouvelle vie à vos poêles.
L’intérieur de vos casseroles d’aluminium noircit? Pour leur redonner leur éclat, amenez à ébullition un litre d’eau et 2 cuillerées à thé de crème de tartre et laissez mijoter pendant quelques minutes.
Pour conserver la saveur des herbes, on peut, en plus de les sécher, les congeler ou les saler. La congélation convient particulièrement aux herbes délicates comme le persil, le basilic, le cerfeuil, l’aneth, l’estragon, l’oseille, la ciboulette etc. Vous pouvez congeler les herbes entières (lavées, égouttées et séchées) dans des sacs de congélation que vous [...]
1.Au moment de la cuisson, afin d’utiliser le moins de matière grasse possible, coupez une petite pomme de terre en deux et piquez-la avec une fourchette. Entre deux crêpes, trempez la partie coupée dans le mélange d’huile et de beurre et badigeonnez votre poêle. 2.Remplacez une partie du lait ou de l’eau dans la pâte [...]
Pour que la pâte soit moins collante, l’eau que vous incorporez à la pâte doit être absolument glaçée.Si vous désirez que votre pâte soit plus croustillante, piquer l’abaisse à l’aide d’une fourchette sur l’ensemble de la surface, puis retournez l’abaisse dans le moule. Durant la cuisson, la vapeur s’échappera par les petits trous. Pour imperméabiliser [...]
Si vous avez de la difficulté à ouvrir les pots très bien scellés, enfilez une paire de gants en latex que vous utilisez pour les travaux ménagers. Les pots s’ouvriront en un tour de main!
Pour éliminer les odeurs dans des récipients en plastique, les remplir d’eau froide, ajouter de l’eau de javel et un peu de savon à vaisselle puis laisser tremper une nuit si possible. Les laver normalement le lendemain.
Votre réfrigérateur sent mauvais car vous y avez rangé des aliments qui ont une forte odeur ? Pour chasser les mauvaises odeurs qui gâchent le goût des autres aliments, imbibez un morceau d’essuie-tout plié en quatre de vinaigre et placez-le sur le niveau central du réfrigérateur. En une heure, les odeurs auront disparu! Si vous [...]
1. Laver soigneusement les bocaux à l’eau chaude savonneuse et bien les rincer avant de s’en servir. 2. Stériliser les bocaux vides : Les couvrir d’au moins 2,5 centimètres (1 po) d’eau, en les portant à ébullition à feu vif et en laissant bouillir pendant 15 minutes. 3. Juste avant d’utiliser les couvercles Snap, placez-les [...]
Eh oui! Les oeufs se conservent un an au congélateur. Il est préférable de battre légèrement les jaunes ou les oeufs entiers avant la congélation pour empêcher la formation de grumeaux. Pour 250ml (1 tasse) d’oeuf battus, ajoutez 2ml (1/2 c. thé) de sel ou 15ml (1 c. à soupe) de sirop de mais, selon [...]
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