Parmi les ingrédients des recettes populaires pour les pâtisseries du temps des fetes, on retrouve souvent le lait condensé.
Voici comment en fabriquer.
À l’aide d’un malaxeur, mélangez ensemble 250ml (1 tasse) de lait écrémé en poudre, 250ml (1 tasse) de sucre, 80ml (1/3 tasse) d’eau bouillante et 45ml (3c. à soupe) de margarine ou de beurre fondu. Au besoin, ajoutez un peu d’eau boullante afin que la préparation soit bien lisse et prenne la consistance du lait concentré.
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