Le filet de Pangasius est un poisson sans arêtes du tout et très tendre, pour le cuire il est meilleur au micro-ondes! je mets le filet sur une assiette une fois décongelé, puis je saupoudre avec des épices,colombo,tendori,poivre, peu de sel,mais c’est selon votre goût pour les épices,une tomate coupée en rondelles par-dessus,ou une courgette rondelles très fines ou les deux, je verse un filet de cidre,(vin blanc,citron) si vous préférez!
Je met la cloche et j’enfourne au micro-ondes,sur 750° pendant 4min30 ou 5min.selon l’épaisseur du filet! Plus besoin de laver trop de vaisselle et surtout diététique! Pour les personnes qui ne connaissent pas ce poisson,il vient du vietnam et vendu surgelé (en Suisse) c’est le Pangasius! en France c’est le Pangas frais dans les grandes surfaces!
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